Έναρξη Καταστήματος Καφέ -
με αυτό το βήμα-προς-βήμα οδηγό
• Σκέφτεστε να ξεκινήσετε μια καφετέρια ή Café, αλλά δεν ξέρετε από πού να αρχίσετε;
• Θέλετε να κερδίσετε χρόνο και χρήμα και να αποφύγετε δαπανηρά λάθη;
• Θα θέλατε κάποια ρεαλιστικά γεγονότα σχετικά με το κόστος του καταστήματος Café;
• Ψάχνετε για ένα βήμα προς βήμα οδηγό με πολλές εύκολες λύσεις που δείχνουν πώς μπορείτε να εκτελέσετε ένα κατάστημα Café;
Ian και Veronica
Grantham, ιδιοκτήτες τουVillage Coffee, Codsall, |
Ξέρετε πόσο μεγάλη είναι η αγορά για ένα απλό προϊόν όπως ένα φλιτζάνι καφέ; Οχι;
Έχει ετήσιο κύκλο εργασιών που ανέρχεται σε 2.5 δισ. ευρώ!
Και σε αυτές τις δύσκολες στιγμές της "πιστωτικής κρίσης", οι ανθρώποι εξακολουθούν να ξοδεύουν χρήματα σε καταστήματα Café! Στην πραγματικότητα, είναι πιο πιθανό να επισκεφθούν ένα Café για ένα αρκετά φθηνό σνακ, και να αποφεύγουν τα συνήθη (και ακριβότερα) εστιατόρια. Το κέρδος για ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να είναι 900% - αν διαχειρησμένο σωστά, το κατάστημα σας μπορεί να σας κάνει και πλούσιο! Και θέλω να σας βοηθήσω να το κάνετε σωστά! Ορισμένοι από εσάς πιθανό να εργάζεστε άβολες, ακοινώνητες ώρες στη βιομηχανία τροφοδοσίας. Το καλύτερο πράγμα σχετικά με τα καταστήματα Café, είναι ότι εργάζετε κανονικές ώρες! Έχετε περισσότερο χρόνο με την οικογένειά σας, έχετε λιγότερη πίεση και θα είστε το δικό σας αφεντικό! Τι περιμένετε λοιπών;
Μπορείτε να παραγγείλετε το δικό μου στιγμιαίο e-Book
Έρχεται με συνοδευτικό επιχειρηματικό σχέδιο (BUSINESS PLAN) και λογιστικά φύλλα FINANCIAL SPREADSHEETS ώστε να μπορείτε να αρχίσετε τον προγραμματισμό για την επιχείρησή σας αμέσως!
« Οι πληροφορίες που αναμεταδίδονται είναι λεπτομερή και περιεκτικά και λόγια δεν πάνε χαμένα »
Cafe Culture Magazine, Μάιος 2008
Μικρά Αποσπάσματα Βιβλίου
1.0 Υφιστάμενη επιχείρηση ή νέα επιχείρηση;
2.0 Franchise Καταστημάτων Cafe
3.0 Επιχειρηματικό Σχεδίο για ένα Café
Ανοίξετε το δικό σας κατάστημα Café
Στο βιβλίο μου « Ανοίξετε το δικό σας κατάστημα Café », εγώ, ο Don Clarke, θα σας δώσω τα μυστικά του πώς να διαχειρίσετε το δικό σας café. Θα σας πω πόσο θα κοστίσει για να ανοίξετε ένα κατάστημα Café και πόσοι πελάτες θα χρειαστεί το κατάστημα σας για να κερδοσκοπήσει.
Αυτό είναι ένα από τα Café μου στο Ηνωμένο Βασίλειο
Μήπως ψάχνετε για:
-
Ένα βήμα-προς-βήμα οδηγό, από την εξεύρεση ακινήτων για εμπορία έως την οργάνωση της ημέρας έναρξης
-
Ένα επιχειρηματικό σχέδιο, έτσι ώστε να είστε πλήρως προετοιμασμένοι όταν πλησιάζετε τράπεζες για την χρηματοδότηση και επόσης λογιστικά φύλλα Excel που θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε τα δικά σας προβλεπόμενα έσοδα και έξοδα.
« Με αυτό το πρακτικό και ενημερωτικό βιβλίο, o Don Clarke παρουσιάζει μια “αν δεν αρχίσετε σωστά, δεν θα τελειώσετε σωστά” προσέγγιση για την δημιουργία καταστήματος Café »
Cafe Culture Magazine, Μάιος 2008
Αυτό το βιβλίο έχει μεταφραστεί σε πολλές γλώσσες και έχει πωληθεί στις ακόλουθες χώρες: Μεγάλη Βρετανία, Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία, Ηνωμένες Πολιτείες, Βέλγιο, Μπαχρέιν, Μογγολία, Παπούα Νέα Γουινέα, Τουρκία.
«... κρίσιμα, η δομή του βιβλίου, σας διατηρεί σ'ένα ευθύ και στενό δρόμο για το τί πρέπει να κάνετε πρώτα, πώς και γιατί ».
Cafe Culture Magazine, Μάιος 2008
Μέσα στο οδηγό μου θα σας δείξω πώς να εξοικονομήσετε χρόνο και χιλιάδες ευρώ - Θα σας δείξω το σωστό δρόμο για να σχεδιάσετε το άνοιγμα του Café σας!
Σκεφτείτε πόσα χρήματα θα επένδύσετε για τη δημιουργία ενός καταστήματος Café - την καταβολή της ιδιοκτησίας, του εξοπλισμού, της διαφήμισης και του προσωπικού. Θα κάνετε μια σημαντική οικονομική δέσμευση.
Σκεφτείτε πόσα καταστήματα κλείνουν - επειδή οι ιδιοκτήτες δεν είχαν προγραμματιστεί σωστά πριν από την έναρξη των δραστηριοτήτων τους. Επειδή ποτέ δεν είχαν σκεφτεί τους σημαντικότερους παράγοντες που θα επηρεάσουν την επιτυχία της επιχείρησής τους.
Το βιβλίο μου θα εστιάσει την προσοχή σας σε αυτούς τους άκρως σημαντικούς παράγοντες.
Τα περιεχόμενα περιλαμβάνουν:
Κεφάλαιο 1 - Η Τοποθεσία του Καταστήματος σας
Θα Μάθετε:
- Τις σωστές και τις λάθος τοποθεσίες για το κατάστημα σας
- Πως να υπολογίσετε το όγκος των πελατών σας
- Πως να αναλύσετε τους ανταγωνιστές σας. Τι κάνουν σωστά; Τι μπορεί να βελτιωθεί;
- Μίσθωση ή αγορά για την χρηματοδότηση του καταστήματος σας
- Franchise ή DIY;
- Τι να προσέχετε αν εξετάζετε το ενδεχόμενο της δικαιόχρησης.
Κεφάλαιο 2 - Οι Εγκαταστάσεις του Καταστήματος σας
Θα Μάθετε:
- Τα έξοδα εκκίνησης - τα ικανοποιά οι προϋπολογισμοί σας;
- Πόσο σημαντικό είναι ένα επιχειρηματικό σχέδιο και πως θα βρείτε τα επενδυτικά χρήματα
- Ποια είναι η πιο επικερδής μέγεθος για ένα κατάστημα Café;
- Θα είναι ο αποφασιστικός παράγοντας ο χώρος καθημένων;
- Πόσο θα σας κοστίσει η διμιούργηση του καταστήματος
- Πόσους πελάτες ανα μέρα θα χρειαστείτε για να παράγετε το κέρδος που χρειάζεστε
- Πόσο σημαντικά είναι τα εξωτερικά καθίσματα
- Τι ασφάλεια θα χρειαστείτε
Κεφάλαιο 3 - Το Interior Design του Καταστήματος σας
Θα Μάθετε:
- Πώς να επιλέξετε την εσωτερική διακόσμηση
- Χρησιμοποιώντας Εργολήπτες
- Διάταξη
- Κόστος
Κεφάλιαο 4 - Ο Εξοπλισμός και η Προμήθεια
Θα Μάθετε:
- Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε
- Τα διάφορα είδη μηχανών του καφέ, μηχανές εσπρέσο, beans to cup, Pour Over
- Από πού να τα βρείτε
- Πού να ψάξετε για τους προμηθευτές
Κεφάλαιο 5 - Το Προσωπικό σας
Θα Μάθετε:
- Πώς να γράψετε περιγραφές εργασίας
- Πώς να οργανώσετε συνεντεύξεις και να προσλαμβάνετε προσωπικό
- Πώς να προωθήσετε, να παρακινήσετε το προσωπικό σας
- Τι να συμπεριλαμβάνετε στα εκπαιδευτικά σεμινάρια
Κεφάλαιο 6 - Marketing
Θα Μάθετε:
- Πώς θα διαφημίσετε, να προωθήσετε και να χειρίζεστε την ημέρα έναρξης
- Πόσο θα πρέπει να δαπανήσετε για διαφήμιση σε εξέλιξη
- Ποιούς μεθόδους θα χρησιμοποιείσετε για διαφήμιση
- Η σημασία των πελατών
Κεφάλαιο 7 - Η Μέρα-προς-μέρα Διαχείρηση του Καταστήματος σας
Θα Μάθετε:
- Για τη αλληλουχία των γεγονότων από το άνοιγμα του καταστήματος στο κλείσιμο κάθε μέρα
- Τι συμπεριλάβει το μενού
- Για το καθημερινό χρονοδιάγραμμα καθαριότητας
- Για την καθημερινή ρουτίνα εργασίας
Κεφάλαιο 8 - Η Επέκταση της Επιχείρησής σας σε Franchise
Θα Μάθετε:
- Πώς να μετακινηθείτε από το ένα κατάστημα σε μια αλυσίδα καταστημάτων
- Πώς να πουλήσετε την επιχείρησή σας (αφού κάνετε τα χρήματά σας!) .
Προσαρτήματα - Χρήσιμα Εντυπα για την επιχείρησή σας
- Χρονοδιάγραμμα Σχεδιασμού
- Δείγμα κάτοψης καταστήματος
- Ημερήσια, εβδομαδιαία και μηνιαία έντυπα ταμείου
- Χρήσιμα έντυπα administration
- 12μηνη ανάληση νεκρού σημείου
- Συν ένα έντυπο για ένα επιχειρηματικό σχέδιο (business plan) για την επιχείρηση σας μαζί με λογιστικά φύλλα Excel για τους υπολογισμούς σας.
« Το βιβλίο αυτό είναι ένα μεγάλο σημείο εκκίνησης σε κάθε γενναίo επιχειρηματία που επιθυμεί να ξεκινήσει το δικό του κατάστημα Café. Το στυλ του Don κάνει για ένα εξαιρετικό διαβάσμα ». Paul
Walker, Ιδιοκτήτης |
Με το βιβλίο μου δείχνοντάς σας πώς να δημιουργήσετε ένα κατάστημα Café, θα είστε μπροστά από το πλήθος. Θα αισθάνεστε σίγουροι, διότι θα έχετε έναν οδικό χάρτη που δείχνει προς τη σωστή κατεύθυνση!
